Справжня качка по-пекінськи родом із Китаю

Так, саме з Китаю. Бо де ж іще шукати справжню качку по-пекінськи? 😉

Це не просто ціла качка, а вже запечена Імператорська качка, приготована за традиційною технологією. Соковите м’ясо, тонка скоринка та особливий смак, за який качку по-пекінськи знають у всьому світі.

А найприємніше — вам не потрібно проводити пів дня на кухні. Качка вже готова до споживання: залишається лише правильно її розігріти та подати до столу.

Як приготувати?

Дістаньте качку з холодильника та залиште до кімнатної температури.

За бажанням можна додати сіль, перець, часник, корицю, мед або апельсин.

Розігрівайте в духовці 7–9 хвилин при температурі 180 °C. Для тонкої хрусткої скоринки качку можна додатково поливати гарячою олією протягом 5 хвилин.

Або просто розігрівайте в духовці 18–25 хвилин при температурі 180 °C.

З чим подавати?

По-пекінськи — з тонкими млинцями, соусом хойсін, свіжим огірком, солодким перцем та цибулею шалот.

А по-одарчиному — як вам смачно 😄

Країна походження: Китай 🇨🇳

Формат: ціла запечена качка Вага однієї качки: 1,1–1,5 кг

Стан: заморожена, готова до споживання після розігрівання

Одарка рекомендує: якщо хочеться здивувати гостей або влаштувати ресторанну вечерю вдома без кількох годин біля плити — це саме той варіант 🦆